蒼蠅頭是道下飯菜


也是恩恩很愛吃的菜之ㄧ


菜脯丁


絞肉


絞肉先用醬油一點胡椒粉和酒醃過


抓點太白粉後


再加點油抓勻


豆鼓


韮菜花切丁

用多點油略炸菜脯丁用糖及醬油拌炒


後下絞肉炒香


再下豆鼓及酒炒香


喜歡吃辣的人可加辣椒


因為恩恩愛吃的我沒放辣椒


最後倒入韮菜花快炒拌勻後就可起鍋


韮菜花別炒太久


起鍋淋香油


我的做法跟別人些許不同


菜脯丁略炸過脆脆的


菜脯丁用糖及醬油拌炒


能使整道菜不會太鹹有雙重口感


夾饅頭  拌麵  拌飯都好吃


可以試做看看喔


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    Anita~Ricky媽 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

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